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    冬小麦全面成熟，麦穗金黄、籽粒饱满，最怕阴雨、倒伏、发芽。农人昼夜抢收：割麦、脱粒、晒麦、入仓，一气呵成；随后整地、播种玉米、大豆、花生、红薯，“收麦如抢宝，种豆不让晌” 。

    南方：抢插晚稻，田管正严

    早稻插秧收尾，晚稻（单季稻）全面开插，“芒种插秧谷满仓”；已插稻田及时控水、追肥、除草、防病虫，促分蘖、壮苗棵。桑园蚕事正旺，新茧待收；茶园夏茶采摘；果园疏果、套袋、防病，处处人勤地忙 。

    农谚智慧

    - “芒种不种，再种无用”：过此时节，秋粮难熟。

    - “芒种下雨，黄梅多雨”：预示梅雨丰沛。

    - “麦怕芒种雨，稻怕寒露风”：点出南北作物关键风险。

    五、传统民俗：送花神、安苗、煮梅、打泥仗

    芒种民俗紧扣“饯春迎夏、祈丰避瘟”，烟火气浓、仪式古朴 。

    1. 送花神，饯春归

    芒种百花凋零，民间于芒种日饯送花神，祭祀饯行，感谢春神一季繁花，期盼来年再临。姑娘们系彩线、挂花幡，与花神作别，雅致又多情 。

    2. 安苗祭祀，祈五谷丰

    皖南、江南稻区，插秧完毕即行安苗礼：用新麦面蒸五色包，捏成五谷、六畜、瓜果之形，染蔬菜汁上色，供于田头，祭祀谷神、土地，祈求秧苗健壮、无灾无害、秋来丰收 。

    3. 煮梅尝鲜，解夏开胃

    南方梅子成熟，酸涩难生食，遂煮梅、酿梅酒、制梅酱。梅酸生津、开胃化湿、解暑气，芒种煮梅，既是尝鲜，也暗合“食梅避瘟、平安度夏”之意 。

    4. 打泥巴仗，农忙嬉乐

    贵州、湖南、江南插秧时节，青年男女插秧间歇互掷泥水，嬉笑打闹，名曰“打泥巴仗”：身上泥越多，越被视为吉祥、庄稼必丰；既是劳作放松，也是驱邪祈福 。

    5. 挂艾佩香囊，避瘟防暑

    芒种湿热、蚊虫孳生、疫病易起，民间挂艾草、菖蒲于门，焚艾熏屋；佩香囊（艾草、菖蒲、丁香、白芷），驱蚊虫、避秽气、安神防暑，护佑家人安康。

    六、诗词文韵：麦浪插秧，忙里有清欢

    芒种诗，多写麦浪金黄、插秧烟雨、农忙烟火、仲夏清景，无悲秋、少伤春，满是生机与勤谨。

    - 宋·陆游《时雨》：“时雨及芒种，四野皆插秧。家家麦饭美，处处菱歌长。”——写尽江南芒种：雨润秧青、新麦炊香、菱歌四起，田园清欢。
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